Alexander Flohr

Alexander Flohr ist Handwerksmeister, Vater von drei Kindern, Hundebesitzer und leidenschaftlicher „Pflanzenfresser“. Er ist Kochbuch-Autor und YouTuber. Er selbst nennt sich einen „Fischkopp in Brandenburg“, den seine Eltern dereinst von der Ostsee an den Berliner Speckgürtel verschleppt haben. Mit seinen Kochbüchern und -videos begeistert er viele für vegane Ernährung – denn wenn Alex kocht, wird’s garantiert „oberlecker“! Er bereichert seit Februar 2021 unser „Veggie-des-Monats“-Autorenteam.

Chili selber anbauen geht auch hierzulande, wenn man ein paar Kniffe kennt.

Scharfe Schote: Chili

Chili gehört zu den meistverbreiteten Gewürzen der Welt und ist auch Lieblingsgewürz von Kochbuchautor Alex Flohr. Er verrät, wie man ihn selber anbaut.
Steckrüben-Burger

Veggie des Monats November: Steckrübe

Unser „Veggie des Monats“ November ist die Steckrübe – ein gesundes Gemüse, das jetzt Saison hat und aus dem ihr nicht nur einen schmackhaften Burger, sondern auch die dazugehörigen Pommes zaubern könnt.

Veggie des Monats August: Blumenkohl

Blumenkohl ist mehr als eine Beilage. Unser "Veggie des Monats" August  ist für Kochbuchautor Alex Flohr das Highlight in Pasta, der Star in Aufläufen, der Knüller als Suppe und der Clou im Salat. Wie er ihn am liebsten sommerleicht zubereitet und warum Blumenkohl so gesund ist, verrät er euch in diesem Beitrag.
Spargel-Omelett

Veggie des Monats Mai: Spargel

Spargel wird auch "Weißes Gold" genannt - weil er so edel schmeckt und so wertvoll für unseren Körper ist. Unser "Veggie des Monats" Mai lässt sich auch rustikal zubereiten - als leckeres Omelett mit weißer Sauce. Unser Autor Alex Flohr verrät, wie's geht.
Fenchel- Birnenpfanne mit Rote-Beete-Meerrettich-Streich

Veggie des Monats Februar: Rote Beete

Die Rote Beete ist unser Veggie des Monats Februar - und ein Powerbündel für unseren Körper: Dank Antioxidantien und Vitaminen sind die Roten Rüben perfekt für die kalte Jahreszeit und hat noch dazu wenig Kalorien. Und wie steht's um den Geschmack? Alex Flohr stellt euch sein „oberleckeres“ Lieblingsrezept vor.