Sarah Breidenstein macht derzeit ihren Master in Psychologie an der Universität Innsbruck. Von 2019 bis 2022 hat sie in der Arbeitsgruppe für Psychoneuroimmunologie bei Prof. Dr. Christian Schubert gearbeitet und ist seit März 2022 nun bei der BKK ProVita als Wissenschaftliche Referentin tätig. Sie bearbeitet vor allem alltagsnahe Fragen: Stress, Gesundheit und welchen Einfluss Psyche und Immunsystem darauf haben. Außerdem interessiert sie sich für eine ganzheitliche Krankheitsprävention.