Ernährung - BKK ProVita

Kritische Nährstoffe: Worauf Veganer achten sollten. Ernährungs-Experte Markus Keller klärt auf

Posted on 11. August 2022 by BKK ProVita

Studio Vegan Folge 3: Kritische Nährstoffe mit Markus Keller

Wie können Veganer:innen sich mit allen notwendigen Nährstoffen versorgen? Dies erklärt Dr. Markus Keller, Buchautor und Leiter des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE).

Veggie des Monats August: die Aubergine

Posted on 2. August 2022 by Lea Green

Auberginen schmecken dir nicht? Dann probiere mal Leas „Baba Ganoush“-Rezept: So werden Auberginen weich, zart und nicht bitter!

Vegan einkaufen – was und wo? Food-Bloggerin Lea Green gibt Tipps

Posted on 28. Juli 2022 by BKK ProVita

Gerade als Vegan-Newbie stellt sich die Frage: Was und wo kaufe ich ein – und worauf muss ich achten? Unsere BKK ProVita „Veggie-des Monats“-Bloggerin Lea Green beantwortet diese Fragen.

Vegane Mythen – was ist dran? Aljosha Muttardi klärt auf

Posted on 14. Juli 2022 by BKK ProVita

Fehlinformationen über vegane Ernährung sind mittlerweile zu veganen Mythen geworden und sehr verbreitet. Aljosha Muttardi ist unser Mythbuster und klärt auf!

Veggie des Monats Juli: Aprikose

Posted on 4. Juli 2022 by Nicole Just

Aprikosen sind gesund und lecker. Sie schmecken auch herzhaft zubereitet superlecker. Nicole Just verrät dir ihr Rezept für einen sommerlichen Reissalat.

Krumm und grün – „Veggie des Monats“ Juni ist die Gurke

Posted on 1. Juni 2022 by Alexander Flohr

Die Gurke kommt bei dir höchstens als Verzierung oder im Salat vor? Da geht noch viel mehr! Alex Flohr zeigt dir, was in der Gurke steckt.

Unser Veggie des Monats Mai: Radicchio

Posted on 12. Mai 2022 by Lea Green

Pasta-Gericht mit Radicchio, Walnüssen und Birnen

Was ist pink-weiß und zeigt manchmal „Krallen“? Der Radicchio, unser „Veggie des Monats“ Mai! Lea Green zeigt, wie sie daraus Pasta mit Walnüssen und Birnen zubereitet.